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申博现金网:产品采取无害化处理等措施

时间:2021/7/23 19:42:41   作者:   来源:   阅读:32   评论:0
内容摘要:党中央、国务院高度重视生猪及其产品质量安全。加强生猪屠宰管理,是确保生猪产品质量安全、让人民吃到“安全肉”、保障人民身体健康的关键。近年来,《条例》在实施过程中遇到了一些新情况和新问题,有必要加以修改和完善。修订后的《条例》重点从三个方面进一步加强和规范生猪屠宰管理。一是提高生猪屠宰的全过程管理。《条例》规定,定点生猪...

党中央、国务院高度重视生猪及其产品质量安全。加强生猪屠宰管理,是确保生猪产品质量安全、让人民吃到“安全肉”、保障人民身体健康的关键。近年来,《条例》在实施过程中遇到了一些新情况和新问题,有必要加以修改和完善。修订后的《条例》重点从三个方面进一步加强和规范生猪屠宰管理。

一是提高生猪屠宰的全过程管理。《条例》规定,定点生猪屠宰场(场)应当建立进入工厂(场)的生猪检验登记制度。屠宰生猪,应当遵守国家规定的屠宰生猪操作规程、技术要求和质量管理标准,严格执行消毒技术规范。肉类质量检验应符合生猪屠宰肉类质量检验规程。指定生猪屠宰场(场)应当建立生猪产品(场)出厂记录制度,如实记录品名、规格、检疫证号、肉类质量检验证号、从工厂(养殖场)发货的生猪产品采购方名称及联系方式等内容。如果指定工厂(农场)发现生猪屠宰猪产品生产不符合食品安全标准,并有证据表明它可能危害人类健康,是感染了疾病,或者被怀疑感染,应当执行报告,及时召回和其他义务,处理被召回的猪。产品采取无害化处理等措施,防止其再次进入市场。

二是加强动物疫病的预防和控制。《条例》规定,在发生动物疫病时,定点生猪屠宰场(场)应当开展动物疫病检查,做好动物疫病的调查报告工作,同时对运输车辆的基本情况进行检查和记录。县级以上地方人民政府农业农村行政主管部门应当按照规定配备农业农村行政主管部门指定的兽医;由卫生检疫机关对宰猪实施检疫,并负责检疫结论。经检疫不合格的生猪和猪产品,按照国家有关规定办理。国家鼓励生猪养殖、屠宰、加工、流通、销售一体化发展,推进标准化屠宰,支持建设冷链流通配送体系。



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